Ananaskeikauskakku - Dan sukker

3 munaa

2dl sokeria

4dl vehnäjauhoja

2tl leivinjauhetta

1dl ananasmehua (purkista)

150g sulatettua voita

Vuokaan

50g sulatettua voita

1dl fariinisokeria

4 ananasrengasta halkaistuna

75g säilykekirsikoita

50 saksanpähkinöitä rouhittuna

Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.

Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet,

ananasmehu ja sulatettu rasva. Sekoita taikina tasaiseksi.

Vuoraa halkaisijaltaan 24 cm:n irtopohjavuoka leivinpaperilla.

Kaada vuoan pohjalle sulatettu rasva. Voitele vuoan reunat.

Ripottele pohjalle fariinisokeri. Laita ananasrenkaat

vieretysten ja täytä kolot valutetuilla säilykekirsikoilla.

Rouhi päälle saksanpähkinät.

Kaada taikina vuokaan ja

kypsennä 175-asteisessa uunissa 45–55 minuuttia.